细心的网友当然不会放过这个细节，赶忙为这款冠军所钟爱的美食解码，它就是杭州人民都不会陌生的——“韭菜盒子”。

韭菜素来有“春蔬第一美食”的美誉，其性温、味辛，具有健胃、提神、补虚益阳、调和脏腑等功效。

●膳食纤维

可促进肠蠕动，增强胃肠消化功能，防止便秘，预防大肠癌。

●维生素E

具有较强的抗氧化能力，能够有效地抑制过氧化脂质在体内的生成与沉积，防止和减少老年斑，有延缓衰老、益寿延年之功效。

●矿物质和微量元素

矿物质钾、钙、镁与微量元素锌、硒对心脏有保护作用。其中钾和镁可以保护心脏细胞，参与心肌的代谢过程;钙可降低血压，清除胆固醇，预防动脉硬化，减少发生心肌梗死的危险。

●挥发性精油和含硫化合物

能够降低血脂，可以预防动脉硬化和冠心病。

●多元酸人参萜三醇

可有效抑制微粒体氧化酶的再生，从而阻断致癌活性物质的形成，具有一定的防癌、抗癌作用。

除此之外，韭菜可以增强精子活力，还能刺激性腺分泌激素，故又名“壮阳草和起阳草”。

当然，韭菜虽好也不能吃得太多，由于其富含膳食纤维，一次性吃太多容易导致消化不良。阴虚内热、阴虚阳亢、脾胃虚弱、疮疖疔毒、目疾患者、风热感冒或有腹泻者不宜食用，韭菜也不能与菠菜同食，容易引起腹泻;不能与蜂蜜同食，会引起心痛。(记者 苗露 通讯员 张弛 沈军)