脆脆薯饼。
土豆这样的神仙食材，拿来煎、炒、炖、煮、烤皆可，怎么做都好吃，一周吃7次都不嫌多。今天我们就来试试土豆的第N种吃法，脆脆薯饼了解一下，现在它可是一款网红零食呢。
准备食材，挑选2个身材匀称的土豆，备1碗淀粉，再加上点调味料就能做。首先，把土豆蒸熟捣成泥，加玉米淀粉、盐和黑胡椒粉，揉成团。然后分切成小块，入油锅，炸至金黄，再复炸一次就可以了。整个制作过程几乎没有什么难度，即使是新手小白也能轻松搞定。
做好的薯饼，咬一口，外皮酥脆，内里软糯，再在上面淋上一层番茄沙司，酸酸甜甜，比薯条还好吃。最重要的是，成本也很低，几块钱就能搞定一大盘，除了便宜，剩下的就只是好吃了。这款薯饼可以搭配的饮料也很多，可乐，苹果气泡水，或者是一壶好茶，都能让人度过一个非常悠闲的午后。(记者冯元春)
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