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8月10日，杭州道街道文安里社区开展“民以食为天 食以安为先”食品安全科普讲座。
本次食品安全科普讲座以食品安全基础知识、如何健康饮食及日常生活中经常会碰到的食品安全问题三个部分展开。首先，讲师给大家讲解了食品安全方面的基础知识和食品安全的几个主要污染因素，如生物性污染、化学性污染及物理性污染。紧接着，讲师教授大家如何辨别各类食物中毒的征兆与解决各类食物中毒情况的技巧和预防措施。其次，讲师结合常态化防疫状态，提出了几条加强自我防范的建议，如认真辨识食品标签、注意食品的储存条件、选择有证餐饮等。最后，讲师还给大家列举了十大不宜多吃的食品类型和八大有益健康的食品，建议合理搭配每日饮食，均衡每日摄取的营养类型。参与人员听讲认真，也积极和讲师互动，询问遇到某些突发情况时的处理技巧等等。
通过本次食品安全教育讲座，大家收获颇多，学习了在日常生活中遇到食品安全问题时应该如何处理，保障自身安全，并在常态化防疫状态下如何健康饮食。（社区供图）
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