11月5日，今日晚间，海底捞(06862.HK)宣布，集团已决定在2021年12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店(其中部份门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年)。公司不会裁员，并会于集团内妥善安顿该等门店的员工。

此外，为改善集团的经营表现，董事会决定开展由执行董事、副首席执行官杨利娟女士负责领导的"啄木鸟计划"。该计划的主要内容包括：

?持续关注经营业绩不佳的门店，包括海外门店，并相应采取改善措施。

?重建并强化集团部份职能部门，并恢复大区管理体系。

?在科学考核各部门的前提下，持续向员工传达企业文化及"双手改变命运"的价值观，并大力倡导爱和信任为核心的奉献精神。

?适时收缩集团的业务扩张计划。若集团海底捞门店的平均翻台率低于4次╱天，原则上不会规模化开设新的海底捞门店。

据了解，因受疫情、翻台率等问题影响，海底捞股价一路走跌，近期甚至呈现加速下跌态势。截至今日收盘，海底捞股价年内已较高峰时期的85.76元/股跌至21.09元/股，跌幅超过70%，市值蒸发超过3600亿港元。

与此同时，作为海底捞创始人张勇，其身价也大幅缩水。据福布斯富豪数据显示，张勇身家目前为84亿美元，排名新加坡富豪榜第五位。